Mit dem neu gestalteten Frontcooking- und Buffetbereich gibt’s ab sofort deutlich mehr zu sehen und zu genießen für die Gäste der Parktherme Bad Radkersburg. Aus dem bisherigen Selbstbedienungsbereich ist ein moderner Gastronomiebereich geworden, in dem frische Zubereitung und regionale Produkte im Mittelpunkt stehen.

Das Motto „Modern Styrian“ verbindet steirische Küchenkultur mit leichter, moderner Küche. An den verschiedenen Stationen können sich die Gäste unter anderem Pizza, Pasta, Burger, Gegrilltes, Salate und Süßspeisen holen. Auch klassische steirische Spezialitäten finden sich auf der Karte.

Ein besonderes Erlebnis ist das Frontcooking. Die Gäste können den Pizzabäckern beim Kneten, Formen und Belegen der Teige zusehen. Auch Fisch, Fleisch und andere Gerichte werden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet.

Geschäftsführerin Doris Salchinger: „Bei den Zutaten setzen wir auf Regionalität. Kürbiskernöl, Käferbohnen, Kren, Apfel oder Vulcano-Schinken finden sich ebenso auf der Speisekarte wie Produkte regionaler Lieferanten.“ Gastronomieleiter Andreas Pabst ergänzt: „Die Thermenpizza wird mit handgemachtem Teig und regionalem Schinken und Käse zubereitet.“ Dazu kommen hausgemachte Pasta, der neue „Thermenburger“ und die steirische „Quellenbraune“.

Auch bei den Menüs gibt es Auswahl: Drei Wahlmenüs stehen täglich zur Verfügung, darunter eine vegetarische bis vegane Variante und ein Fischgericht vom Grill. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Suppen, frische Salate mit verschiedenen Toppings und Süßspeisen aus der Mehlspeisenvitrine.

Der neue Gastronomiebereich wurde in weniger als neun Wochen umgebaut. Rund 1,6 Millionen Euro wurden dafür investiert. Der nächste Schritt folgt bereits im kommenden Jahr: Dann wird auch der Sitz- und Verweilbereich neu gestaltet.

Damit soll das neue Gastronomieerlebnis für die Thermengäste auch räumlich komplettiert werden.