Neuer Bio-Markt am Lendplatz
Bio-Gemüse, Bio-Obst, Bio-Eier, Bio-Getreide, Bio-Mehlspeisen, Bio-Teigwaren, Bio-Sirupe, Bio-Gebäck, Bio-Honig bis hin zu Bio-Fleisch oder Bio-Fisch – die breite Produktpalette an Bio-Produkten kann sich sehen lassen, die auf dem neuen 100 % Bio-Markt am Grazer Lendplatz angeboten wird.
In Graz haben Bauernmärkte ja eine langjährige Tradition, welche die Grazer Stadtbevölkerung zu schätzen weiß. Bisher gibt es zwei – den Bio-Bauernmarkt Herz-Jesu und den Bio-Bauernmarkt am Grottenhof. Mit BIO2GO am Lendplatz erweitert sich nun das Angebot um einen dritten reinen Bio-Markt.
„Bio Ernte Steiermark ging dem Wunsch der Konsument:innen nach steirische Biobauern und Biobäuerinnen in die Grazer Innenstadt zu bringen“, begründet Thomas Gschier Obmann von Bio Ernte Steiermark. „Da die bestehenden Märkte gut ausgelastet sind wurde BIO2GO gemeinsam mit der Stadt Graz und einigen politischen Vertreter:innen ins Leben gerufen.“ Mit der Umsetzung könne man die Bio-Landwirtschaft in der Steiermark weiter stärken.
11 Aussteller:innen haben sich dazu entschlossen Bio-Nahversorger:innen im Bezirk Lend zu sein und jeden Donnerstag von 14 bis 18 Uhr eine vielseitige Produktpalette anzubieten. Eine davon ist Maria Robier, eine erfahrene Marktfahrerin aus dem Bezirk Leibnitz, die bereits seit 1984 ihr Bio-Gemüse so an ihren treuen Kundenstamm bringt. „Die Direktvermarktung ist ein wichtiges Instrument in der Landwirtschaft, um unabhängig von Großhändlern zu sein“, so die Bio-Bäuerin. „Durch den direkten Kontakt zu den Kund:innen hat man sein eigenes Produkt in der Hand, kann die Produktion von Lebensmittel erklären und es entsteht eine Wertschätzung zwischen Bauer, Bäuerin und Käufer:innen.“
Das sieht auch Irene Trummer aus dem Bezirk Weiz so. Die Bio-Bäuerin wurde durch die Initiative BIO2GO und die Chance direkt am Lendplatz Bio-Obst und Bio-Getreide zu verkaufen dazu bewegt, zur Marktfahrerin zu werden. „Davor haben wir nur ab Hof im Selbstbedienungsladen vermarktet“, erzählt sie. Die beiden Biobäuerinnen sind sich einig: „Der direkte Kontakt zu den Kundi:innen ist uns wichtig und bietet uns die Möglichkeit auf das individuelle Kaufverhalten einzugehen.“
Bio-Lebensmittel werden streng kontrolliert und damit für Verbraucher:innen glaubwürdig, sicher und in ihrer Herkunft nachvollziehbar. Kontrolle heißt: Wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin – und das gibt Sicherheit beim Lebensmittelkauf.
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