Steirischer Wein soll in der heimischen Gastronomie noch öfter ausgeschenkt werden. Dafür setzt sich die Initiative „Wir trinken steirisch“ ein. Mehr als 500 steirische Winzerinnen und Winzer sowie über 100 Wirte sind bereits dabei.

Jetzt sollen auch die Gäste stärker eingebunden werden. Mit einer Befragung in den teilnehmenden Gastronomiebetrieben will die Wein Steiermark herausfinden, wie Genießerinnen und Genießer zu steirischem Wein stehen. Die Ergebnisse sollen helfen, die Initiative weiterzuentwickeln.

Im Mittelpunkt steht das Zusammenspiel von Weinbau, Gastronomie und Gästen. Gemeinsam sollen sie steirischen Wein stärker im Alltag und bei kulinarischen Erlebnissen verankern. Dahinter steht auch ein klares Ziel: Die heimische Weinwirtschaft stärken und die Herkunft Steiermark für Gäste erlebbar machen.

„Wir trinken steirisch, weil wir stolz auf die Leistung unserer steirischen Weinbauern und Weinbäuerinnen sind“, betont Stefan Potzinger, Obmann der Wein Steiermark.

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