Mit den Erdbeeren, der „Königin der Beeren“, startet die heimische Beerensaison. In den nächsten drei bis vier Wochen ist die Hauptsaison der geschmackvollen Früchte. Zu bekommen als „Premiumware“ in Supermärkten, auf den Bauernmärkten, erntefrisch ab Hof oder selbst gepflückt von den Feldern.

Gute Qualität trotz turbulentem Frühjahr

60 steirische Bauernfamilien kultivieren die saftig-süßen heimischen Erdbeeren auf 150 Hektar. Sie blicken aber auf ein turbulentes Frühjahr zurück. Andreas Kürbisch aus Eibiswald im KLIPP-Telefonat: „Vor allem die anhaltende Trockenheit und der teilweise aufgetretene Spätfrost forderten enorm. Der Regen ist buchstäblich in letzter Sekunde gekommen.“ Wobei es jetzt aber wieder zu trocken sei. Dennoch erwartet er sich eine gute Ernte – auch von der Qualität her. „Die Erdbeeren bei uns werden gerade rot. Ich denke, wir können Ende dieser oder spätestens nächste Woche öffnen“, zeigt er sich zuversichtlich.

Heimische Erdbeeren überzeugen einfach ganz klar mit ihrem saftig-süßem Aroma und durch ihre besondere Frische. Denn sie können ausreichend lange reifen, werden vollreif geerntet und entwickeln dadurch ihr einmaliges Aroma – mit dem „weitgereiste Erdbeeren“ nicht aufwarten können. Allein beim Gedanken an ein Schälchen frischer, selbst gepflückter Erdbeeren rinnt einem das Wasser im Mund zusammen. Bei der Familie Kürbisch zahlt man für 1 kg übrigens 3,99 Euro. Im Grazer Umland sind die Preise mit rund 4,50 Euro etwas höher.

Kaum Kalorien

Erdbeeren schmecken nicht nur hervorragend, sie sind auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen und Fruchtsäuren. Satte 58 Milligramm Vitamin C enthalten 100 Gramm, das ist mehr als in Zitronen oder Orangen.

Ein Tipp: Je dunkler die Erdbeeren, desto reifer und mehr Vitamin C sowie gesunde Inhaltsstoffe enthalten sie. Eine kleine Schale Erdbeeren mit 150 Gramm deckt sogar den Vitamin C-Tagesbedarf eines  Erwachsenen. Erdbeeren haben auch eine geringe Dichte an Kalorien: 100 Gramm haben nur 35 Kilokalorien. Sie sind daher der ideale Sommergenuss für figurbewusste Genießer ...