Bevor für das alte Brauhaus Puntigam der Abriss droht, soll für einen letzten Sommer lang noch einmal Leben, Lachen und ordentlich Stimmung in die ehrwürdigen Gemäuer kommen. Dafür sorgt mit Robert Grossauer (u.a. Gösser Bräu, El Gaucho) einer der bekanntesten Gastronomen des Landes, der das Ende März geschlossene Brauhaus Puntigam bis September einmalig als neuer Wirt übernimmt. Bespielt wird ausschließlich der rund 900 Quadratmeter große idyllische Garten im Innenhof des Brauhauses, der in diesen Tagen zum neuen Partyvorgarten der Stadt umgestaltet wird.

Eröffnet wird der Biergarten im Brauhaus Puntigam am 1. Mai ab 15 Uhr mit traditionellem Maibaum-Aufstellen, Blasmusik und steirischem Volkstanz mit dem Trachtenverein D’Gsullerkogler z’Gratwein. Bis in den September hinein wird der Biergarten von Mittwoch bis Sonntag ab 10.30 Uhr geöffnet sein. Freuen dürfen sich die Gäste über ein buntes Programm von Livemusik bis zum Frühschoppen und Country Festen, tollen Brauhaus-Schmankerln wie Schnitzel, Pulled Pork oder die berühmten Ackern-Riesenbreze und natürlich über bestens gezapftes Puntigamer Panther Bier aus dem 1000-Liter-Tank. Und wie es in einem Biergarten schon immer gute Tradition war, dürfen die Speisen natürlich auch selbst mitgebracht werden. Robert Grossauer: „Alles läuft unter dem Motto ,Ein Sommer wie damals’ – wir wollen unseren Gästen einfach eine unbeschwerte Zeit ermöglichen.“

Dafür hat sich Grossauer auch vieles einfallen lassen: Mit Liebe zum Detail wird der Innenhof im Brauhaus Puntigam derzeit auf Vordermann gebracht. Robert Grossauer: „Der Charme der alten Mauern wird aber natürlich erhalten bleiben.“ Immerhin befand sich an diesem historischen Ort bereits seit den 1830er-Jahren ein Gasthaus, das schon damals als beliebtes Ausflugsziel der Grazerinnen und Grazer galt. Zudem lag hier auch die Haupthaltestelle der ehemaligen Frachtfuhrleute an der Kommerzialstraße nach Triest. Ein Pendant zu heute: Denn auch jetzt noch ist das Brauhaus Puntigam über die Straßenbahnlinie 5 bestens an die Stadt und die anderen Bezirke angebunden.

Wie einst und über fast zwei Jahrhunderte lang soll der Biergarten im Brauhaus Puntigam wieder zum belebtesten Vorgarten der Stadt werden. Bis zu 800 Gäste werden zu Spitzenzeiten erwartet. Aller Voraussicht nach wird es der letzte Sommer für die historische Gaststätte werden. Denn schon im nächsten Jahr droht dem einstigen kulinarischen Lieblings-Ausflugsziel der Grazerinnen und Grazer der Abriss.