klippmagazin: Dunkelgrün und nach Nüssen duftend

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.: Sieger der Champions-League der besten Kernöle des Landes

Stargast Max Stiegl führte mit 26 weiteren Hauben die Jury an. Fotos: LK/ Kristoferitsch

Einzigartig „steirisch“ dunkelgrün, nach Nüssen duftend und intensiv im Geschmack, erobert das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. als kulinarisches Aushängeschild der Steiermark die Herzen der Bevölkerung und der internationalen Spezialitäten-Küche. Steirisches Kürbiskernöl ist untrennbar mit der Steiermark verbunden und erfolgreicher Botschafter unseres Landes. Es gibt kein vergleichbares Produkt, das Genuss und Gesundheit besser vereint.

Obmann Franz Labugger, Agrarlandesrat Johann Seitinger, die Champions Martin und Sandra Pronnegg, Landwirtschaftspräsident Franz Titschenbacher und Reinhold Zötsch, Geschäftsführer der Gemeinschaft steirischen Kürbiskernöl.

Farbe, Viskosität, Geruch und Geschmack waren die ausschlaggebende Kriterien bei der Kür der besten Kernöle der Steiermark. Der trockene Sommer lies die Kürbisse heuer besonders gleichmäßig reifen. Die einheitlich gereiften Kerne lassen folglich heuer eine außergewöhnliche Kürbiskernölqualität erwarten. Hervorragend war auch das Blühwetter im Juni, sodass die fleißigen Bienen und Hummeln beste Bestäubungsarbeit leisteten, Franz Labugger, Obmann der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl: „Obwohl die Kürbisse heuer eher klein waren, enttäuschten die Kernerträge nicht.“ Einen Wermutstropfen gäbe es für die Kernölliebhaber: „Durch die enormen Kostensteigerungen in der Produktion, bei der Verpackung und beim Transport wird es zu moderaten Preissteigerungen kommen.“

Die steirischen Kürbiskernöl-Champions 2022/23 mit ihren Gratulanten (v.l.): Agrarlandesrat Johann Seitinger, Dorothea uns Alois Rebene (2. Platz), Martin und Sandra Pronnegg (1. Platz), Johann und Kilian Gruber (3. Platz) und Landwirtschaftspräsident Franz Titschenbacher.

Nur Perfektes Öl beeindruckte die Juroren

Aus den Top 20-Ölen des Landes erkostete die 60-köpfige Expertenjury mit viel Prominenz in der „Landesberufsschule Bad Gleichenberg für Kulinarik und Tourismus“ die besten Kernöle des Landes. Veranstalter waren die Landwirtschaftskammer und die Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl. Diese Campions-League der besten Kernöle des Landes gewannen Sandra und Martin Pronnegg aus Saggau vor Dorothea und Alois Rebene aus Mettersdorf/Saßbach sowie Johann (sen.) und Kilian (Enkel) Gruber aus Thal. Bei der Kür zur „Ölmühle des Jahres“ machte die Ölmühle Lorenz aus St.Martin/Sulmtal das Rennen. Platz zwei ging an die Ölmühle der Agrarunion Süd-Ost in Grabersdorf, Platz drei an die Ölmühle Kaufmann in Kalsdorf.