Weihnachtszeit: Süßes stark gefragt
Laut WIFO gaben Österreicher im Vorjahr im Schnitt 463 Euro für Weihnachtsgeschenke aus – das ist fast so viel wie vor der Coronakrise. Bei den bevorzugten Geschenken, die im Einzelhandel gekauft wurden, waren Süßigkeiten (28%) neben Bekleidung (36%), Spielzeug (29%), Parfum/Kosmetikprodukten (28%), Büchern (28%) und Elektrogeräten (22%) wieder ganz vorne mit dabei.
Süße Nachfrage spürt man auch bei der Confiserie Heindl – in der Weihnachtswerkstatt herrscht aktuell Hochbetrieb. „Die Vorweihnachtszeit ist, noch vor Ostern, unsere Hauptsaison im Jahr. Wir generieren in dieser Zeit in unseren Filialen rund 30 Prozent unseres Jahresumsatzes, wobei nicht ausschließlich Weihnachtsware verkauft wird“, bestätigt Barbara Heindl, die die 32 Eigenfilialen leitet.
Für die heurige Weihnachtssaison erwartet Andreas Heindl, dass Kunden noch bewusster schenken als in den Vorjahren und, dass der Nachhaltigkeitsgedanke mehr in den Fokus rückt. „Weihnachten war eigentlich immer ein Fest des Überflusses, vom Weihnachtsgansl am Tisch bis hin zu großzügigen Geschenken unter dem Baum. Heuer ist alles ein wenig anders. Den Folgen von Energieknappheit und steigenden Preisen in allen Lebensbereichen kann sich kaum jemand mehr entziehen. Daher glaube ich, dass die Menschen durchaus mehr darauf achten, wo sie kaufen und vielleicht dem einheimischen Familienbetrieb gegenüber dem internationalen Online-Riesen den Vorzug geben.“
Der bedachtsame und nachhaltige Umgang mit Rohstoffen und Arbeitsmaterialien zieht sich bei Heindl nicht nur in der Weihnachtszeit bewusst durch alle Bereiche – von der Anlieferung der Rohmaterialien über die Produktion bis hin zum Verkauf in den Filialen. So spielt bei der Auswahl der (regionalen) Zuliefer-Unternehmen, neben der Qualität der Rohstoffe, auch der Aspekt der Umweltverträglichkeit von Produktion, Verpackung und Transport eine entscheidende Rolle. Zu den Partnern zählen unter anderem Agrana aus Niederösterreich (Zucker), Darbo aus Tirol (Marmelade), Stroh aus Kärnten (Rum) und Mayr-Melnhof aus Wien (Verpackungen).









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